Курс «Бухгалтер-калькулятор»

Онлайн-курс
«Бухгалтер-калькулятор»

160 академических часов, которые раскроют все знания и навыки для успешной работы Бухгалтером – калькулятором на любом предприятии общественного питания

АзБух

Курс разделён на модули, каждый подробно объясняющими необходимое.

Посмотреть программу

9 модулей

160 часов

185 дней доступ

Количество часов полного курса с материалами, а курс состоит из 61 занятий.

Вы можете изучать материал в удобное для вас время, при этом все лекции будут доступны вам.

Онлайн

Обучение проходит онлайн в удобное для вас время. Доступно с любого устройства.

Почему стоит выбрать профессию бухгалтера-калькулятора

Высокий спрос

Рестораны, кафе и столовые постоянно ищут квалифицированных бухгалтеров-калькуляторов.

Достойная зарплата

Специалисты с навыками работы в профильном ПО ценятся на рынке труда.

Гибкость

Можно работать в офисе, удалённо или совмещать несколько проектов.

Карьерный рост

Возможность продвижения от рядового сотрудника до руководителя финансового-аналитического отдела.

Современные методы

Обучение на актуальном оборудовании и с учётом последних тенденций в отрасли.

Результаты учеников

8 из 10 выпускников начинают зарабатывать уже через 2 месяца после обучения.

Наш курс «Бухгалтер‑калькулятор в общественном питании» даст вам всё необходимое:

Обучение по программе, утверждённой Министерством образования РФ.
Выдача диплома о дополните профессиональном образовании после окончания обучения.
Освоение 10 тематических блоков — от основ профессии до продвинутой отчётности.
Работа с разными сборниками рецептур блюд для предприятий общественного питания.
Разберем особенности блюд кухонь народов России, зарубежной кухни, школьного, спортивного и детского питания
Работа с топовыми программами: iiko, Barlane, 1С 8.3, Excel.
Помощь в составлении идеального резюме специалиста.
Получение знаний по ключевым системам: «Меркурий», ЕГАИС, «Честный знак», ХАССП.

Программа курса

Подробное, обстоятельное и детальное описание всех модулей учебного курса, включая их содержание и структуру

1. Введение в профессию

Узнаете, чем на самом деле занимается бухгалтер‑калькулятор, как выстроена его работа по дням и месяцам. Разберётесь в инструментах автоматизации, изучите рынок вакансий и научитесь составлять резюме, которое выделит вас среди конкурентов.
2. Составление технологических карт и документации

Освоите правила оформления всех видов производственной документации: от номенклатурных справочников до технико‑технологических карт по ГОСТ. Научитесь работать со сборниками рецептур, рассчитывать пищевую ценность блюд, учитывать аллергены и оформлять декларацию соответствия.
3. Калькуляция

Научитесь грамотно формировать цены: от ежедневного расчёта до прейскурантов. Освоите особенности ценообразования для шведского стола и банкетов, разберётесь в марочных отчётах и анализе наценки — чтобы бизнес получал максимальную прибыль.
4. Товарно‑складской учёт

Изучите полный цикл документооборота в общепите: от приходных документов до товарных отчётов. Научитесь анализировать закупки и продажи, контролировать движение товаров.
5. Законодательство и документооборот

Освоите работу с ключевыми системами контроля: «Меркурий», ЕГАИС, «Честный знак». Узнаете, как вести производственные журналы по СанПиН и как внедрять систему ХАССП — чтобы бизнес соответствовал всем требованиям закона.
6. Инвентаризация

Разберётесь в видах инвентаризации и правилах её проведения. Освоите работу с измерительными приборами, научитесь проводить ежемесячную инвентаризацию (вручную и автоматизировано) и составлять итоговые отчёты без ошибок.
7. Отчётность

Научитесь формировать все виды отчётов: от марочных и товарных до аналитических (АВС‑анализ, отчёты по безопасности). Освоите аудит складского учёта и научитесь давать рекомендации по оптимизации процессов.
8. Профессиональное ПО

Получите практические навыки работы с топовыми программами отрасли: iiko, Barlane, «Ресталитика». Научитесь вести номенклатуру, документооборот, электронные журналы и интегрироваться с системами контроля («Меркурий», ЕГАИС, «Честный знак»).
9. Бухгалтерия в 1С 8.3

Освоите основы бухгалтерского учёта в 1С (базово для учета денег, товаров, услуг; без кадров, расчета ФОТ и налогов): от плана счетов и двойной записи до актов сверки. Научитесь выгружать данные из iiko, учитывать основные средства, ТМЦ, услуги, работать с кассой и банковскими операциями.
10. Резюме и итоговое тестирование

Пройдёте комплексное тестирование по всем темам курса. Составите профессиональное резюме и подготовите видеопрезентацию — чтобы уверенно выйти на рынок труда и заявить о себе как о компетентном специалисте.